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Véritable alternative à aux chips de pomme, découvrez les chips de banane plantain maison. Pour se faire, ouvrir votre sachet de chips, enlever les chips et les mettre dans une petite cuvette et y rajouter de l’eau (froide!)jusqu’à ce qu’elle recouvre la surface de la banane. vérifier de temps en temps que la banane est bien dégivrée. Mettre de l’huile à chauffer et dès qu’elle est assez chaude, ramener délicatement les chips, l’un après l’autre afin d’éviter que les chips se collent. lorsque la casserole d’huile contient suffisamment de chips, surveiller et tourner délicatement. lorsque vous les sentez dorés à votre convenance et craquantes, sortez-les de l’huile et laisser reposer dans une passoir contenant du sopalin, laisser refroidir puis déguster légèrement salé, sucré ou nature.
